Archiv vom September, 2011:
Geliebte Torten
Garantiert lecker und leicht nachzubacken: In diesem Buch geben 60 Landfrauen ihre liebsten Torten- und Kuchenrezepte preis. Die Palette reicht von fruchtigen Obsttorten über schnelle Blechkuchen bis hin zu raffinierten Sahne- und Cremetorten.- alle Rezepte sind mehrfach erprobt- mit gängigen Zutaten, die jeder im Haus hat- jede Landfrau verrät Tipps und Kniffe zur ihrem Lieblingsrezept- grossformatige, rezeptgetreue Fotos- zusätzliche Grundrezepte und Tipps vom Konditormeister
Preis: 17.95 EUR
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Kategorie: Buch (dtsch.) > Hardcover/Softcover/Karte > Backen
Artikelnummer: 18512177
Keywords: Backen | Backen / Torte | Torte
Manufacturer: Landwirtschaftsverlag
EAN: 9783784350561
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Festtagstorte- Quarksahne mit Mandarinen.wmv
Festtagstorte selbst gemacht. Zutaten: 1/3 Bisquittortenboden, 2Pck Gelatine gemahlen weiß,3 Dosen Mandarinen,10Pck Vanillinzucker,1000g Quark,2 Becher Schlagsahne,2 Tortenringe. Zutaten für Tortenguß: 2Pck Dr.Oetker Tortenguß rot mit Erdbeergeschmack,2 Eßlöffel Zucker,1/2 Liter Wasser. Zubereitung: Saft von Mandarinen trennen, mit 2Pck Gelatine gemahlen weiß anrühren und 20 Minuten quellen lassen. 1000g Quark mit 10Pck Vanillinzucker verrühren. Tortenring um 1/3 Bisquittortenboden befestigen. 2 Becher Schlagsahne steif schlagen und dem Quark unterrühren. Gequollene Gelatine im Wasserbad bei ca. 50°C erhitzen und lösen. Nicht zu heiß werden lassen. Gelöste Gelatine in der Quarksahnemasse verrühren und dann Masse in Tortenring füllen. Mandarinen gleichmäßig auf Quarksahnetorte verteilen und das Ganze ca. 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach zweiten Tortenring befestigen. Dann 2Pck Dr.Oetker Tortenguß mit 2 Eßlöffel Zucker und 1/2 Liter kalten Wasser anrühren. Tortenguß unter ständigen rühren zum kochen bringen und unter öfteren rühren auf ca. 40°C abkühlen lassen. Abgekühlten Tortenguß auf Quarksahne mit Mandarinen gießen. Torte wieder ca. 6 Stunden in den Kühlschrank stellen bis Schnittfestigkeit erreicht ist. Dann viel Spaß beim selber machen und vielen Dank für’s zuschauen. Eigenes Rezept. Musik”Ave Maria”auf Keybord gespielt.